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白干酒,陈年佳酿,余韵无穷

2020-09-10 17:30 来源:彬利酒业
白干酒,陈年佳酿,余韵无穷
白干酒,陈年佳酿,余韵无穷
老白干,也是白酒的别称,也被称为烧酒、烧刀子等,具有以酯类为主要成分的复合型香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,使用淀粉质(糖质)为原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而酿制而成的各类酒。
其中“老”是指历史悠久,“白”是指酒质清澈,“干”是指酒精度数高,以“醇香清雅、甘冽丰柔”的特点著称于世。老白干酒属于独特的老白干型白酒,典型代表是衡水老白干和重庆江津老白干。
 
老白干酒有着悠久的酿造历史,早在汉朝就已经开始制作白干酒了,经过时代变迁,不断创新和改变,在唐朝开始风靡起来。后来白干酒得到了升华,品质不断提升,在明朝的时候正式确定了名字。如今,受到了越来越多消费者的喜爱,这也是白干酒的一大进步。
老白干以上乘高粱为原材料,纯小麦曲为糖化发酵剂,选用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。
白干酒洁白纯正,酒度高烈,酒体无色透明,有如水晶一般,点燃后不留水份,很多白干酒的酒精度数甚至可以达到67%vol以上,喜欢烈酒的人可不要错过。它的酒香,闻着清香,入口甜香,饮后余香,喝老白干酒,酒不仅甘醇绵密,而且不上头。
采用传统工艺酿造,地缸酿酒,有效地阻止了土壤中的有害微生物入侵。酿制好的白干口感醇香,彬利酒业的产品优质严选,专注做高品质产品,严格质检,精益求精,让你喝的舒心,喝的放心。
喝老白干,益处无穷,不仅可以促进身体血液循环,对于失眠的人来说,晚上适量的喝一点,还能有效促进睡眠。但白干度数较高,一定不能贪杯,不要迅猛的喝,慢慢品尝酒香即可;另外,空腹也最好不要饮用白干,以免刺激肠胃,造成消化道黏膜受损。
总而言之,白干酒乃陈年佳酿,余韵无穷,只有品尝了的人才会懂得其中奥秘。
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