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果酒配方有哪些,掌握基础技术

2020-09-25 10:06 来源:彬利酒业
果酒配方有哪些,掌握基础技术

果酒因为它出众的颜值,美好的口感,早已经从众多酒品中脱颖而出,成为了很多人追捧的酒品。和白酒相比,它没有那么辛辣;和啤酒相比,它多了几分香甜;和洋酒相比,它的价格更是占据了极大的优势。

果酒在女性群体中十分受欢迎,不仅自己一个人独处的时候可以小酌一杯,与朋友聚会喝上几杯也不会醉,与男朋友来一点,更是可以增加暧昧的氛围。各种精致的礼盒装作为生日礼物、节日礼物也恰到好处。
 
果酒配方有哪些?专业的技术团队酿造果酒,采用固态液体酿酒技术,以发酵酒或蒸馏酒为基酒,加入一定量的鲜果、果汁、果皮或芳香植物、鲜花、香精等物料配制而成,它的主要原料包括食用酒精、果汁、糖料、香精、酸味剂等。

在果酒配方中,一个非常重要的关键就是基酒的选择和处理,这一定程度上决定了果酒的风味和质量。食用白酒是最常用的基酒之一,配制而出的果酒种类繁多,它的工艺相对简单,成本相对较低,而且富含维生素和脂类,酒精度数低,微醺就是最好的状态。

果酒配方有哪些,掌握基础技术

果酒配方还包括水果的营养成分、色泽及风味,以及一定程度的果汁或果实浸泡液。同时加入酒精、砂糖、色素、香精、有机酸和生态水等共同融合而成,酸酸甜甜、清清爽爽的果酒饱含少女气质,是女性群体的大爱饮品。

果酒配方大致可以分为以下三种:一是用果汁加酒精、砂糖及其他材料配制;二是用果实浸泡,提取浸泡液加酒精、砂糖、果酸等配料配制;三是用酒精、香精、色素、砂糖及果酸调配而成。不同配方产生的视觉和味觉感官也不一样,可以根据自己的需求选择最适合自己的一款果酒。

目前市场上的果酒品牌众多,在酒体颜色颜色都差不多的情况下,外观和包装是五花八门,各有千秋,口感更是千差万别。选择彬利酒业旗下果酒系列醉美知音,水墨自然,酸酸甜甜,满足各种幻想,一定不会让你失望。
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